La Receta de Cómo hacer Picarones pasados
Esta es una receta 100% chilena e ideal para invierno. Sí tiene hartas calorías pero no se puede negar que vale la pena comerlos, hablamos de los picarones pasados.
En invierno nos da por comer cosas que son sabrosas pero sobretodo calentitas y una de las recetas de la abuelita que ha ido de generación en generación son los picarones pasados. Esas masitas calentitas y remojadas en chancaca o en vino, son irresistibles.
RECETA PICARONES PASADOS
INGREDIENTES
1½ Taza de puré de zapallo
2½ Tazas de harina cernida
1 Taza de leche entera
¼ Cucharadita rasa de sal
1 Cucharada de polvo de hornear
Aceite o manteca, para freír
Ingredientes para almíbar de chancaca
½ Kg. de chancaca
1 Taza de azúcar granulada
4 Tazas de agua
Cascarita de limón o naranja
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