37 horticultores beneficiarios del convenio nacional entre Indap y Unimarc, pertenecientes a las regiones de Los Ríos y Los Lagos, participaron de diferentes talleres de producción de frutas y hortalizas de IV Gama con el objetivo de agregar mayor valor a sus productos y favorecer su comercialización.

La actividad, realizada en Panguipulli y Osorno, se enmarca en esta alianza público-privada, la cual tiene como objetivo potenciar el desarrollo económico y social de horticultores que forman parte del programa de apoyo a pymes locales “100% Nuestro” de Unimarc.

Al respecto, Christian Osorio de Indap, a cargo de este convenio, señaló que “estos talleres están enfocados en entregar conocimientos para agregar valor a las frutas y hortalizas producidas por los agricultores adheridos al Convenio y, adicionalmente, dar cumplimiento a los estándares exigidos por los mercados más formales como son los supermercados”. En esa línea, agregó que “a través de este curso, los agricultores incrementan sus competencias y mejoran sus procesos productivos, incorporando nuevas técnicas desde la cosecha hasta el envasado, logrando productos de mayor duración y valor para el mercado”.

Por su parte, el gerente de Operaciones Zona Sur de Unimarc, Peter Van Lankeren, agregó que “esta alianza con Indap, y los beneficios que esta conlleva, nos permite ser parte del encadenamiento productivo entre el sector público y privado en favor del desarrollo local”, lo cual se alinea con uno de los principales propósitos del programa “100% Nuestro” de Unimarc, que es apoyar a pequeños agricultores a acceder a un canal de alto volumen como el retail y, de esta manera, rescatar y resaltar los sabores locales de cada región.

Al finalizar cada jornada, los participantes provenientes de localidades como Panguipulli, Márfil,  Los Lagos, Osorno, San Pablo y Chiloé, recibieron una certificación por las diferentes herramientas adquiridas durante el taller.