La Pascua ¿del conejo?: Un símbolo de fiesta

Si bien es cierto el Conejo de Pascua es una tradición arraigada, que al menos yo recuerdo desde mis tiernos años de infancia, pocas veces nos preguntamos porqué celebramos esta fiesta. Pero aunque parezca obvio se trata de una celebración que corresponde a la cuna de nuestra cultura occidental. Se nos hace creer que el Conejo de Pascua es el que regala huevitos de chocolate pero hay muchas versiones sobre el cómo se origina ésta costumbre y cómo se crea a éste peculiar personaje.

En el hemisferio norte el Conejo de Pascua es un personaje mítico infantil perteneciente a las culturas germánicas y posteriormente a las anglosajonas, pero corresponde a otra estación del año, porque allá están saliendo del invierno y nosotros estamos recién entrando a él, todavía nos falta mucho para la primavera, pero no por eso dejamos ésta tradición de lado.

Si bien se dice que es un símbolo cristiano para graficar la resurrección la verdad es que podemos remontarlo a un símbolo que sin duda representa la fertilidad por su capacidad reproductiva que es más notoria en primavera, cuando tras el invierno las abundantes crías salen a pastar y a recorrer las explanadas. Pero el uso de éste símbolo también se remonta a una interpretación cristiana, del norte europeo; “veían en la liebre un símbolo de la Ascensión de Jesús y de cómo debe vivir el cristiano: las fuertes patas traseras de la liebre le permiten ir siempre hacia arriba con facilidad, mientras que sus débiles patas delanteras le dificultan el descenso.” (wikipedia).

Los fenicios reconocían en la imagen del conejo a la diosa Astarté, a esta diosa estaba litúrgicamente atribuido el mes de abril, por ello en alusión a ésta misma diosa es que a éste período se le denominó Easter (pascua). El diccionario Westminster de la Biblia declara que Easter era “originalmente la festividad de primavera para honrar a la diosa teutónica de la luz y de la primavera, a quien se conocía en anglosajón por Eastre.” Fue así en el siglo VIII cuándo los anglosajones transfirieron este nombre a la fiesta cristiana que celebra la Resurrección de Cristo.

Pero mas que un símbolo hoy se ha transformado en una verdadera inspiración para el comercio, para los reposteros y en especial para los chocolatiers, los artesanos expertos en la fabricación de chocolates, una profesión de remontada tradición en europa, especialmente en francia y suiza, que de seguro en éstos días tienen mas trabajo que nunca.